Овощен посадъчен материал

Петко Люцканов

  • Увеличете шрифта
  • Шрифт по подразбиране
  • Намалете шрифта
Home Ябълки Флорина

Флорина (Florina)

Плодове: средно едри, червени, сочни, сладко кисело плодово месо

Химически състав: съдържание на сухо вещество– 8,0-13,0%; захари; органични киселини– 0,11-0,49%; минерали, витамини, ензими, баластни вещества, главно под формата на пектин и целулоза. Съдържанието на витамин С варира от 4 до 80mg%.

Съдържанието на захари в ябълковите плодове е от 9,24 до 12,71%. Преобладава фруктозата– 6,8%. Глюкозата е 2,7%, захарозата– 2,2%. Общата киселинност е от 0,17%, за най-сладките сортове, до 1,2%- при най-киселите. Пектинът (0,080– 1,77%) прави ябълковите плодове здрави и им придава много добри желиращи свойства, поради което те имат голямо значение за преработвателната промишленост.

Период на узряване: септември- октомври